|
|
Salade Van Ham En Honing
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g gemengde salade, 8 dunne plakjes gedroogde ham (parma of serrano), 2 rijpe tomaten, 2 eetl pijnboompitten, 1 eetl vloeibare honing, 1 eetl balsamico-azijn, 4 eetl olijfolie, 4 blaadjes basilicum, zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Was de sla, haal de harde nerven eruit en snij de bladeren in stukken. Was de tomaten, snij ze doormidden, haal de zaadjes eruit en verdeel verder in blokjes.
2.Snij de gedroogde ham in plakjes van ca. 3 cm.
3.Zet de pijnboompitten in een ovenschaal onder de grill tot ze goudbruin zijn.
4.Meng de olijfolie met de azijn en voeg er al roerend in een dun straaltje de honing bij. Breng op smaak met zout en peper.
5.Verspreid de sla over een slakom. Meng er de tomaten, de ham en de pijnboompitten door. Strooi de versnipperde basilicumblaadjes erover. Verdeel de saus druppelgewijs over de sla en dien onmiddelijk op.
|
|
|